Archives > 2024-09

Pour 2 bocaux 3 ou 4 petits concombres bio (variété Noa), 3 cuillères à soupe de gros sel gris de Guérande, 25 cl de vinaigre blanc, 1 tête d’ail fumé, quelques tiges séchées de fenouil, 1 cuillère à café d’origan, ½ bouquet de persil plat, du poivre noir en grains, 2 morceaux de sucre Préparation : 20 min – Cuisson : 10 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : bocaux moyens bien propres    Progression : Lavez les concombres et ne les épluchez pas. Coupez-les en deux dans la longueur, puis en bâtonnets et à l’aide d’une cuillère, grattez le centre...

Vous cherchez une bonne adresse de pizza à Lille ? La Cocotte a ce qu’il vous faut. Numéro 4 place Cormontaigne, poussez la porte de Ciao Ragazzi, la pizzeria de Ludivine Supply et Arthur Boulesteix. Installez-vous et laissez-les faire. Avec ces deux tourtereaux qui s’adorent presqu’autant qu’ils adorent la pizza, vous serez en Italie et leurs pizzas vous feront craquer....

Pour 6 personnes 1 baguette de pain rassis, 1 citron, 2 avocats bien mûrs, 150 g de burrata d’excellente qualité, ½ cuillère à soupe d’ail en poudre, piment de Cayenne, sel,...

Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre Charlotte, 1 cube de bouillon de légumes, 200 g de mimolette demi-vieille, 6 saucisses de Strasbourg, 20 cl de crème liquide, 20 cl de...

Une maison vieille de plus de 350 ans, des odeurs de vanille, de cannelle, un silence quasi religieux, le ballet ordonné des serveurs en élégant tablier, une pâtisserie très bien achalandée et un...