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Pour 6 personnes 1 ananas mûr, 1 boîte de 400 ml de lait de coco, 50 g de raisins secs, 5 cl de rhum, beurre, un peu de sucre de canne et quelques morceaux de sucre candi Préparation : 20 min + congélation – Cuisson : 5 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : hachoir et sorbetière Progression : Faites regonfler les raisins dans un bol d’eau fraîche. Coupez l’ananas en 4 morceaux et mettez-en de côté. Enlevez la partie dure au centre et coupez l’ananas en petits morceaux. Passez-les au hachoir avec le lait de coco. Mixez finement. Mettez en sorbetière et laissez la...

Les fruits rouges, leur vie, leur œuvre Voilà l’été, voilà l’été chantaient gaiement les Négresses vertes. La Cocotte chante voilà l’été, voilà l’été et les fruits rouges. Fraises, cerises, framboises, groseilles, cassis, mûres ou myrtilles… Riches en fibres ou en vitamines, pauvres en calories, elles sont parfaites pour ce qu’on a.  On démarre un peu avant l’été avec les fraises qui...

Remplacez le pain toasté par des mouillettes de polenta. Simple, efficace et délicieux. Pour 1 bol 1 belle courgette bio ou 2 moyennes, herbes de Provence, 200 g de féta, huile...

« Moi, j’aime les choses simples » Grégory Bar le dit, les choses simples, c’est la tradition et la tradition, il aime. Cet ancien chef-cuisinier en milieu hospitalier a trouvé l’identité de son...

Pour 6 personnes 1 petit chou-fleur, 1 poivron rouge, 1 piment doux rouge, ail, 20 cl de coulis de tomates, zaatar (thym libanais), 100 g de fromage type féta ou beyaz peynir, huile d’olive,...