Archives > 2016-11

Vous dites de ne pas jeter le pain sec et d’en faire de la chapelure mais on en fait quoi, de cette chapelure ? J’en ai 3 kilos ! Pour 8 à 10 personnes Ingrédients : 200 g de chapelure, 100 g de pruneaux d’Agen, 100 g d’abricots secs, 100 g de gros raisins secs, 3 œufs, 100 g de sucre en poudre, 5 à 8 cl d’alcool (rhum, calvados, kirsch, alcool de prune…), 500 à 600 ml de lait. Préparation : 30 min – cuisson : 1 h 30 – coût : * - difficulté : * - ustensiles : plat à gratin, papier sulfurisé Faites tremper pendant quelques instants les pruneaux, les abricots et les raisins...

Tous les parfums de ces chaussons se trouvent dans la tapenade. Choisissez-la bonne ou faites-la vous-même. C’est tellement meilleur ! Pour 6 personnes Ingrédients : 400 g de farine type 55 ou 65, ½ cube de levure fraîche du boulanger, 20 à 25 cl d’eau, 5 g de sel, 200 g de tapenade noire, 300 g de mozzarella, 1 bouquet de basilic, origan séché. Préparation : 25 min + repos de la...

Tiens, j’ai remarqué que pelure était l’anagramme simplissime de pleure. Parfait pour parler d’oignons et de mouchoirs. Elle est bonne, celle-là ! Pour 6 personnes Ingrédients : 300...

Vous avez deux bras, deux mains au bout de ces bras et dix doigts au bout de ces mains ? Parfait, vous êtes parés pour dévorer ces ailes de poulet. Pour 6 personnes Ingrédients : 12...

Ou comment cuisiner sans ajouter aucune matière grasse, cuite ou crue. C’est tout simple, il suffit de ne pas en mettre. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 poireaux, 3 branches de...