Archives > 2015-07

Je veux une omelette très fine. Avec cette omelette, je veux que vous coupiez de fines lamelles. Je veux que vous vous régaliez. C’est possible ? Pour 6 personnes Ingrédients : Eau, 2 ou 3 os de bœuf, 300 g de bourguignon de bœuf, 1 poireau, 1 carotte, thym-citron, laurier, sauge, origan, ail, oignon, sel, poivre, 500 ml de coulis de tomates-maison, 1 sucre, 3 œufs, parmesan, huile. Préparation : 20 min – cuisson : 1 h 30 – coût : * - difficulté : * - ustensiles : casserole et poêle antiadhésive Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une grande casserole et...

Oui, je sais, 5 à 7 heures, c’est long ! Mais c’est le four qui travaille, pas vous !  Pendant que les tomates cuisent, vous pouvez faire bronzette. Pour 1 grand bocal ou 1 boîte métallique Ingrédients : 2 kg de tomates Roma. Préparation : 10 min – cuisson : 5 à 7 h – coût : * - difficulté : * - ustensiles : papier absorbant et papier sulfurisé Lavez les tomates et essuyez-les bien....

Après des heures et des heures passées à faire l’effort de lézarder au soleil, un peu de réconfort s’impose, non ? Pour 12 « gaufrettes » Ingrédients : Gaufrettes : 75 g de beurre,...

Quelques olives se sont malicieusement glissées dans la photo. Saurez-vous les reconnaître ? Un petit indice, elles sont noires. Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de farine bio...

La Cocotte se verrait bien à Porto au moment où elle vous parle. Du côté du pont Eiffel, en train de visiter les chais… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau poulet de ferme, huile...