Archives > 2015-01

Si vous aimez les betteraves, cette recette est pour vous. La betterave dans tous ses états mais surtout dans toutes ses couleurs. Pour 6 personnes Ingrédients : 150 g de restes de viande à pot-au-feu, 1 petite betterave chioggia, 1 petite betterave golden, 1 betterave crapaudine, sel, poivre, huile de tournesol, vinaigre de cidre, moutarde. Préparation : 15 min – cuisson : aucune – coût : * - difficulté : * - ustensiles : mandoline et couteau Pelez les betteraves et coupez-les d’abord en tranches fines à la mandoline (2 mm d’épaisseur). Puis coupez les rondelles en deux et...

Connaissez-vous la pomme de terre Miss Blush ? Rondouillette, rouge clair avec des taches jaunes, elle est trop mimi. Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de pommes de terre Miss Blush, 750 g de calamars en rondelles, huile d’olive, ail, persil, citron, sel et piment d’Espelette. Préparation : 15 min – cuisson : 30 min – coût : * - difficulté : * Faites cuire les pommes de terre...

Si vous avez un petit supplément de viande de plat-de-côtes pour cette recette, gardez-en un peu pour samedi. On va en avoir besoin. Pour 6 mini meatloafs Ingrédients : 500 g de...

Bon, Mesdames, si on se mettait à apprécier le genièvre ? Pour commencer, je propose une petite recette de poires au sirop. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 kg de poires du moment,...

Quand on manque de soleil dans notre cuisine, il nous reste toujours les légumes en bocal. Si c’est pas l’Amérique, ça y ressemble bien. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 palette de...