Archives > 2014-11

Légère et parfumée, cette soupe aux saveurs d’Extrême-Orient se déguste à la baguette mais pas au garde-à-vous. Repos ! Pour 6 personnes Ingrédients : 4 poireaux, 1 poivron allongé, 1 morceau de 30 g de gingembre, 1 tige de citronnelle, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 20 grains de coriandre, 1 cuillère à café de 5-épices, 250 g de nouilles de blé chinoises, 300 g d’aiguillettes de canard, quelques feuilles de cresson, sel et poivre de Sechouan. Préparation : 15 mn – cuisson : 25 min – coût : * - difficulté : * Coupez le blanc des poireaux en fines rondelles et lavez-les....

Préparez vos mouchoirs. Cette recette n’est pas triste mais avec les oignons utilisés, vous risquez bien de verser une petite larme. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 côtes de porc, 200 g de lardons, 3 oignons jaunes, 3 oignons rouges, une vingtaine d’oignons-grelots, sel, poivre, thym, beurre, huile. Préparation : 15 min – cuisson : 45 min – coût : ** - difficulté : * -...

Les graines de courge broyées ne courent pas les rues mais broyer des graines de courge entières n’est pas particulièrement compliqué. Pour 6 personnes Ingrédients : 18 noix de...

- « Bon, La Cocotte, il nous reste des plants de basilic de cet été. Si tu les veux, tu prends tout. - Oui, je prends. Merci Beau-Papa, merci Belle-Maman. » Pour 6 personnes...

La Cocotte déclenche le compte à rebours de ses recettes pour Noël. Le thème cette année, c’est l’orange. Top départ, riz au lait orangé. Pour 6 personnes Ingrédients : 180 g de riz...