Archives > 2014-06

Et revoici l’inévitable jardinière de légumes nouveaux. Un peu de céleri pour relever petits pois, carottes et oignons et le tour est joué. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de petits pois à écosser, 4 ou 5 branches de céleri, 6 carottes nouvelles, 1 botte de petits oignons nouveaux, huile d’olive, crème fraîche, menthe fraîche, sel et poivre. Préparation : 30 min – cuisson : 30 min – coût : * - difficulté : * Ecossez les petits pois, rincez-les puis réservez. Lavez les branches de céleri, coupez-les en très petits tronçons. Pelez et coupez les carottes de la taille du...

Sur sa palette, rose et orange pastel se mêlent et se confondent. La Cocotte peint. Cézanne n’a qu’à bien se tenir. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 belles truites vidées et étêtées, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 œuf, piment de Cayenne, sel, poivre, ½ botte de radis, un peu de lait. Préparation : 30 min- cuisson : 35 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles :...

Si vous n’avez pas de cercle à gâteau, utilisez de jolies verrines transparentes ou des emporte-pièce ronds. Ce sera aussi joli. Pour 6 personnes Ingrédients : 100 g de pétales de...

Oh, bien sûr, rien de révolutionnaire dans le parmentier mais ce p’tit goût de tomate et de courgette est fort sympathique, ma p’tite dame. Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 2 kg de...

J’ai entendu dire qu’il y avait des gens parmi vous qui n’aimaient pas les artichauts ! Y avez-vous déjà goûté avant de dire ça ? Pour 6 personnes Ingrédients : 6 beaux artichauts...