La Cocotte

Archives > 2014-01

vendredi, 31 janvier 2014

Poêlée d’hiver

Poêlée d’hiver, pommes de terre navets boule d'or, courge butternut, carottes, oignon doux, saucisse de Morteau

Comme un rayon de soleil après 10 jours de pluie et de froid, les couleurs et le goût de cette poêlée de légumes vous feront un bien fou. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de navets boule d’or, 300 g de carottes, 300 g de pommes de terre, 300 g de courge butternut, 3 saucisses de Montbéliard, 1 oignon doux, sel, poivre. Préparation : 10 min – cuisson : 30 min – coût : * - difficulté : * - ustensile : grande poêle ou wok. Epluchez les légumes. Coupez les navets boule d’or en quatre et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Coupez les carottes en rondelles, coupez...

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jeudi, 30 janvier 2014

Tartines chaudes jambon-mimolette

On peut être paresseux et gourmand. Sans se fatiguer, sans passer trois heures dans la cuisine, on se régalera de ces tartines au fromage. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 tranches de pain de mie, 6 tranches de jambon, 400 g de mimolette jeune, 2 œufs, 25 cl de lait, sel, poivre, crème fraîche et piment de Cayenne. Préparation : 10 min – cuisson : 15 min – coût : * - difficulté...

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mercredi, 29 janvier 2014

Comices à la grenade

Comme dirait mon copain Pilou, « si on voudrait, ce serait toudis refuser ! » Un dessert comme ça, faut pas dire non. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 belles poires Doyenné du Comice...

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mardi, 28 janvier 2014

Poisson au fenouil sauté

lundi, 27 janvier 2014

Carpaccio blanc de betteraves

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