samedi, 31 août 2013
Morue à la crème de safran
![Morue à la crème de safran, morue, crème, safran](https://size.blogspirit.net/nordblogs.com/lacocotte/260/media/02/00/1917099.jpg)
Mais dites-moi, la Cocotte, c’est une obsession chez vous, la morue ? Vous avez des origines islandaises ? Portugaises ? Antillaises ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de morue séchée, 1 poivron jaune, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 10 filaments de safran, 1 gousse d’ail, 1 gros oignon, huile d’olive, crème liquide, poivre. Préparation : 15 mn + 24 h de dessalage – cuisson : 35 mn – coût : ** - difficulté : * Faites dessaler la morue dans une grande quantité d’eau fraîche pendant 24 heures. Changez l’eau régulièrement. Ensuite faites bouillir une casserole d’eau et...