La Cocotte

Archives > 2010-10

jeudi, 28 octobre 2010

Spätzles au munster

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La présentatrice aux dents blanches : Bonsoir, vous n'êtes plus que 2 dans l'aventure « Munsterchef ». Vous avez remarqué les boîtes mystères sur la table. Il y a de la farine, de la semoule, du ketchup, des oignons, du sucre, de la cassonade, des œufs, du munster, de la confiture de prunes et du sel. Vous avez le droit de vous amuser. Mais faites attention, mélangez les choses intelligemment. N'oubliez pas ce qu'est l'art culinaire. Malgré l'excitation, restez simple. Vous avez 1 heure pour prouver au jury que vous avez votre place dans « Munsterchef ». Le candidat n°1 : Si je...

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lundi, 25 octobre 2010

Blinis au fromage

Eh, m'camarate, teu veux que ch'te disse quequ'chosse ? Mi, j'aime bin l'fromache sur eun'tartine, j'aime bin l'fromache sur eun'flamiche ou din un gratin d'pâtes. Mais j'aime bin aussi l'fromache din un blini, cha fait chic. Teu prins du T'chiot Biloute eud'la ferme du Pont des Loups eud'Saint-Aubin, din l'Avesnois, teu fais l'recette deul' Cocotte. Mi, j'te dis, teu vas adorer !  ...

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samedi, 23 octobre 2010

Espuma de mangue

  De peur de passer pour une ringarde, la Cocotte a investi dernièrement dans un siphon. Vous voyez ce que c'est ? Cet objet mis à la mode par les cuisiniers moléculaires, ceux qui vous...

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mercredi, 20 octobre 2010

Secrets de cuisine du Nord-Pas de calais

lundi, 18 octobre 2010

Gamelle du lundi

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