La Cocotte

Archives > 2010-01

vendredi, 29 janvier 2010

Saumon cuit, saumon cru

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C'est décidé, ce weekend, la Cocotte court s'acheter 3 citrons et passe 2 jours à se faire du bien. Les vertus du citron ne sont plus à démontrer mais, de temps en temps, il est bon de les rappeler. Le citron n'est pas seulement le fruit qui détient le record de concentration en vitamine C, il prévient le vieillissement, agit sur le foie, réduit le taux de cholestérol et élimine les graisses. En infusion, il calme les maux de gorge. Imbibant une boule de coton et passé sur la peau, il apaise les brûlures, les piqûres d'insectes, il resserre les pores et adoucit la peau... Les...

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mercredi, 27 janvier 2010

Lasagnes au potiron

  L'inventeur de la machine à pâtes est un certain Giovanni Machina della Pasta ! Le mardi 3 décembre 1896, au sous-sol de sa maison, dans son petit atelier de Little Italy, New York City, il met au point une machine qui va révolutionner le monde de la nouille. Pour fêter dignement l'anniversaire de sa petite femme chérie, Giovanni prépare une pâte feuilletée pour faire une tarte aux...

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lundi, 25 janvier 2010

Côtelettes d'agneau et langues d'oiseaux

  Cet ennéasyllabe ravira vos oreilles autant que vos papilles de gourmets. Autrement dit ce vers de 9 pieds est aussi bon à manger qu'à scander. Savez-vous ce que sont ces langues...

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vendredi, 22 janvier 2010

Appelkaka, gâteau suédois aux pommes

mercredi, 20 janvier 2010

Des blini

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