Archives > 2009-12

    1 boule de céleri 200 gr de jambon 50 gr de farine 150 gr de crème fraîche épaisse 100 gr de fromage râpé 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) sel et poivre   Épluchez le céleri et détaillez-le en gros cubes. Faites-les bouillir dans une casserole d'eau légèrement salée. 20, 25 minutes devraient suffire. Passez les morceaux au mixeur, il faut que le céleri soit finement mixé puis faites de même avec le jambon. Préchauffez votre four à 200°c. Mettez votre purée de céleri dans une casserole, ajoutez la farine et la crème. Laissez épaissir un...

Pintarde Farinelli Oui, oui, vous avez bien lu ! Il s'agit bien d'une pintaRde avec un « R ». Il n'y a pas de coquille. La semaine dernière, la Cocotte a entendu ce mot pour la première fois. « C'est quoi donc ? » a-t-elle dit à son volailler. Le résultat d'un croisement douteux entre une pintade et une poularde ? Un pingouin et une outarde ? Une nouvelle recette de lapin à la moutarde...

  Les petits cadeaux entretiennent l'amitié. On est d'accord ? Et il nous reste trois jours avant Noël. Et si on ne s'offre pas de petits cadeaux à Noël, j'me demande bien quand on le fera...

  Le chou, oui ! Mais de Bruxelles, non ! Qu'il soit nain ou demi-nain, précoce de Fontenay ou dur de Gelis, le chou de Bruxelles n'est vraiment pas la tasse de thé de la Cocotte. Pouark...

Connaissez-vous un restaurant dans la région qui attire des centaines de personnes chaque jour ? Un restaurant attirant des gens capables de faire des milliers de kilomètres pour venir goûter...