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Mettez votre crème aux tiges d’échalotes au dernier moment dans la cocotte, votre sauce sera belle et bien verte. Et ce qui est beau à regarder est bon à manger.
Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de bœuf (paleron, jumeau ou macreuse), 1 botte d’échalotes nouvelles, des olives noires, huile d’olive, crème fraîche, thym, quelques pommes de terre, carottes et navets, sel et poivre. Préparation : 10 mn – cuisson : 1 h – coût : ** - difficulté : * - ustensile : cocotte en fonte Coupez le bœuf en morceaux ou en dés. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans la cocotte et faites...
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Un morceau de pain dur, un sachet, un rouleau à pâtisserie, vous avez ça ? Vous voilà parés pour faire de la chapelure. Tapez, mes amis, tapez !
Pour 6 personnes Ingrédients : 6 petites côtes d’agneau, 50 g de chapelure, 1 botte d’échalotes nouvelles ou oignons nouveaux, des tiges d’origan frais, sel, poivre, 30 g de beurre et un peu d’huile. Préparation : 15 mn – cuisson : 10 mn...
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Dans ma botte d’échalotes nouvelles, tout passe au hachoir. Tiges et queues réduites en purée avec un peu d’eau. Et hop dans la pâte à pizza ! C’est frais, c’est printanier.
Pour 6...
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Allez, faites-moi plaisir. Rien que pour vous amuser à découper le cervelas en fins spaghetti, faites cette soupe. En plus, elle est bonne.
Pour 6 personnes Ingrédients : 4 pommes de...
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