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  Si vous aimez les blini tout prêts au goût caoutchouteux effroyable, passez votre chemin. Si vous aimez les bonnes choses, bienvenue à vous. Cet article est pour vous. Rien que pour vous. Cousins modestes des pancakes US ou anglaises, les blini sont des petites crêpes rondes et dorées, que l'on mange traditionnellement accompagnées de poissons fumés, de crème... Ils peuvent également se manger sucrés, accompagnés de compote de pommes ou de confiture et  se congèlent sans problème. Ils ont une place de choix parmi la grande variété des zakouski, assortiment de...