jeudi, 12 mai 2016
Quenelles de volaille en sauce tomate
Quand je te dis que ce n’est pas plus compliqué que de rouler un boudin de pâte brisée, tu me fais confiance ? Mais bien sûr que si, tu peux faire des quenelles. Pour 6 personnes Ingrédients : 20 cl de lait, 50 g de beurre, 75 g de farine, 2 œufs, sel, poivre blanc, 300 g de blanc de volaille cuit (ici de la poularde), huile d’olive, 30 cl de coulis de tomates, quelques câpres et olives vertes, 50 g de fromage râpé. Préparation : 30 min – cuisson : 40 min – coût : * - difficulté : * Faites chauffer le lait et le beurre dans une casserole. Puis ajoutez la farine en une seule...