Tag > viande de pot-au-feu

Si vous aimez les betteraves, cette recette est pour vous. La betterave dans tous ses états mais surtout dans toutes ses couleurs. Pour 6 personnes Ingrédients : 150 g de restes de viande à pot-au-feu, 1 petite betterave chioggia, 1 petite betterave golden, 1 betterave crapaudine, sel, poivre, huile de tournesol, vinaigre de cidre, moutarde. Préparation : 15 min – cuisson : aucune – coût : * - difficulté : * - ustensiles : mandoline et couteau Pelez les betteraves et coupez-les d’abord en tranches fines à la mandoline (2 mm d’épaisseur). Puis coupez les rondelles en deux et...