Tag > verte galette aux aubergines

Comme dirait la mère de la Cocotte, après avoir mangé ces crêpes, on peut aller se coucher sans souper ! C’est bon, c’est nourrissant et en plus, c’est joli. Pour 6 crêpes Ingrédients : 150 g de farine, 3 œufs, 30 cl de lait, ½ bouquet de persil plat, 1/2 sachet de levure chimique, huile d’olive, sel, poivre, 2 aubergines moyennes, 2 poivrons, 1 gousse d’ail, 3 cuillères à soupe de câpres, gros sel. Préparation : 15 mn – cuisson : 15 mn – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : poêle anti-adhésive. Lavez et coupez les aubergines en dés. Saupoudrez-les de gros sel et...