Tag > velouté chou-courge au curry

La petite dernière de la Cocotte déteste l’hiver et les soupes qui vont avec. La pauvre ! Avec sa mère, elle est servie. Elle en mange tous les jours ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 morceau de courge (potiron, butternut, potimarron…), 1 chou-fleur, huile d’olive, 20 cl de coulis de tomates, thym, sel et poivre, curry. Préparation : 15 min – cuisson : 45 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : marmite et mixeur plongeant Enlevez les feuilles de chou-fleur, nettoyez-le et déposez-le dans un panier-vapeur. Faites-le cuire dans une marmite à la vapeur pendant 15...