Tag > velouté à l'anchois

Pour 6 personnes 1 petit bocal d’anchois au sel, huile d’olive, huile, 2 tranches de jambon cru, 2 échalotes, 750 g de pommes de terre moyennes type Bintje, 1 boule de mozzarella, du basilic surgelé, sel et poivre Préparation : 15 min – Cuisson : 20 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : faitout et mixeur plongeant Progression : Faites dessaler les anchois en les plongeant dans de l’eau fraîche quelques minutes. Egouttez-les. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans le faitout, ajoutez les anchois en petits morceaux, le jambon coupé et...