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Oui et alors ? J’ai bien le droit d’appeler mes recettes comme je veux. Y’a de la crème ? Y’a de la gélatine ? Alors panna cotta, ça me va. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 tranches de truite fumée, 150 g de fromage frais (type Philadelphia, Carrés frais ou Saint-Moret…), 1 avocat, 1 poivron vert, 3 feuilles de gélatine, 10 cl de crème liquide, 1 citron, sel, poivre blanc, sumac. Préparation : 15 min – cuisson : 5 min – coût : ** - difficulté : ** - ustensiles : hachoir électrique, 6 verrines assez grandes. Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide. Pressez le...