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Thym-citron, sauge-ananas, menthe-chocolat… le jardin de la Cocotte regorge de petites merveilles aux senteurs enivrantes ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 5 kg de travers de porc, huile de tournesol, thym frais (ça peut être du thym-citron), 2 citrons bio, gros sel gris de Guérande, poivre blanc. Préparation : 15 min – cuisson : 2 h – coût : * - difficulté : * - ustensile : lèchefrite Lavez et coupez très finement les deux citrons. Enlevez les pépins. Effeuillez le thym frais et mélangez-le à 8 cl d’huile de tournesol et aux rondelles de citrons. Salez et poivrez. Dans...