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- « Allo, la Cocotte, j’vous téléphone pour vous dire que je vais faire votre tourte au Maroilles. Ça me dit bien, ça m’a l’air rudement bon. » Pour 8 personnes Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre, 800 g de pommes de terre Bintje, 1 quart Maroilles, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café d’ail moulu, un peu de 4-épices, sel, poivre, 1 jaune d’œuf. Préparation : 20 min – cuisson : 45 min – coût : * - difficulté : * Préchauffez le four en chaleur conventionnelle à 180° C. Pelez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les soigneusement et...