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Si vous vous ennuyez pendant les vacances, la Cocotte a trouvé comment remédier à ce fâcheux problème : Atelier carottes et pickles. Pour 1 grand bocal Ingrédients : 1 belle botte de carottes nouvelles (si elles sont bio, c’est mieux), 40 cl de vinaigre blanc,  1 cuillère à soupe de coriandre en grains, 1 bonne cuillère à soupe de gros sel gris de Guérande, 1 cuillère à café de poivre  noir en grains, 3 piment-oiseaux et un petit bouquet de thym-citron. Préparation : 5 min – cuisson : 7 min – coût : * - difficulté : * - ustensile : grand bocal, casseroles et panier-vapeur...