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Mon poissonnier m’a certifié que ce thon venait d’une pêche éco-responsable, papiers à l’appui. Sinon, je n’en aurais pas pris. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 belle tranche de thon rouge de Méditerranée, 50 cl de coulis de tomates, 1 cuillère à soupe de sauce soja, un peu de sucre, sel, poivre blanc et huile d’olive. Préparation : 10 min – cuisson : 30 min – coût : ** - difficulté : * - ustensiles : papier-cuisson et plat hermétique Dans une casserole versez le coulis de tomates, ajoutez la sauce soja, une bonne pincée de sucre pour casser un peu l’acidité de la tomate, une...