Tag > terrine de foies de volaille

Foi de Cocotte, cette terrine toute simple va faire son petit effet ! Si vous voulez une terrine aux goûts tout doux, vous pouvez enlever l’ail et/ou l’oignon. Pour 1 petite terrine Ingrédients : 400 g de foies de volaille, 50 g de beurre, 1 petit oignon, ½ gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne, noix muscade, 5 cl de Cognac, sel et poivre. Préparation : 10 mn – cuisson : 20 mn – Coût : * - difficulté : * - Ustensiles : Hachoir électrique et petite terrine Détaillez les foies de volaille en petits morceaux. Ça ira plus vite à mixer. Faites fondre le beurre...