Tag > tarte au caviar d’aubergine

Tant que vous y êtes, doublez la quantité d’aubergines et faites-vous un petit bol de caviar pour un éventuel mezzé. C’est l’occasion ou jamais… Pour 1 tarte Ingrédients : 250 g de farine type 55, 10 g de levure de boulanger fraîche, un peu d’eau, 1 grosse aubergine, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de tahineh, huile d’olive, coulis de tomate, fromage de chèvre en bûche, sel et poivre. Préparation : 20 min – cuisson : 1 h 15 – coût - * - difficulté : * Délayez la levure dans un peu d’eau. Mélangez à la farine et une bonne pincée de sel. Ajoutez 10 cl d’eau environ pour...