dimanche, 27 avril 2014
Tandoori de poisson au riz
Si vous avez un peu de temps, faites griller à sec toutes les épices de la recette quelques secondes, dans une petite poêle. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de filets de poisson (cabillaud, lieu jaune ou noir, flétan…), sel, paprika, piment fort, poudre de moutarde, curcuma, gingembre en poudre, cumin moulu, poivre, fenugrec, cannelle, 2 yaourts nature, huile et citron, 300 g de riz. Préparation : 15 min + 12 h de marinade – cuisson : 20 min – coût : ** - difficulté : * Mélangez 2 cuillères à café de paprika, 1 de gingembre, 1 de curcuma, 1 de cumin moulu, 1 de fenugrec,...