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Ce serait un beau mélange entre le Maroc et le Nord avec épices et poireaux-pommes de terre. Ce serait, comme qui dirait, un tajine ch’ti ! Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de pommes de terre, 500 g de carottes, 3 poireaux, huile d’olive, coriandre en grains, coriandre fraîche, safran, gingembre, sel et poivre. Préparation : 15 min – cuisson : 1 h – coût : * - difficulté : * - ustensile : tajine Faites cuire les pommes de terre à la peau dans de l’eau bouillante 15 minutes. Laissez refroidir puis pelez et coupez en rondelles. Pelez les carottes et coupez-les aussi en...