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Jusqu’à la semaine dernière, la Cocotte ne connaissait pas ce poisson. Maintenant elle connaît et elle vous le recommande chaudement. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 petites orphies, 1 bouquet de persil plat, huile d’olive et beurre, 3 échalotes, farine, sel et poivre, 500 g de tagliolini (spaghetti tout fins), citron. Préparation : 10 mn – cuisson : 10 mn – coût : * - difficulté : * Lavez et ciselez le persil, ciselez les échalotes. Faites chauffer l’eau pour les pâtes. Videz les poissons, coupez-leur la tête, la queue et les nageoires. Coupez les poissons en tronçons de 7...