vendredi, 20 décembre 2019
Soupe de queue de bœuf
Messieurs les Anglais, nous vous remercions pour cette recette où la viande est fondante et les légumes abondants. We love it ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux de queue de bœuf, 2 cuillères à soupe de saindoux, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 poireaux, 2 carottes, 3 navets, 3 branches de céleri, poivre noir en grains, 10 baies de genièvre, 1 feuille de laurier, sel. Facultatif : quelques feuilles de salade Préparation : 20 min – cuisson : 2 h – coût : * - difficulté : * - ustensile : cocotte en fonte Pelez et coupez en fines rondelles oignons, carottes et navets....