Tag > soupe de pois cassés jaunes

Et si cela vous chante, ajoutez céleri en dés, jeunes pousses d’épinards ou encore persil… L’abus de légumes ne nuit pas à la santé. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de pois cassés, 2 oignons, 1 carotte, 300 g de pommes de terre (Bintje), 1 poireau, sel, poivre, marjolaine, sarriette, persil, matière grasse (graisse d’oie ou saindoux). Préparation : 15 min – cuisson : 1 h 30 – coût : -* - difficulté : * Faites tremper les pois cassés pendant toute une nuit dans de l’eau froide. Le lendemain, pelez et ciselez les oignons, faites-les dorer quelques instants dans un peu de...