Soupe crevettes coco aux haricots, crevettes, lait de coco, haricots verts, curry

Apollo de Brian Eno en fond sonore. L’espace, l’apesanteur, les satellites, les étoiles, la voie lactée… Oh, des haricots ! Oh, du lait de coco ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de haricots verts frais, huile de tournesol, 1 gousse d’ail pilé, gingembre en poudre, coriandre fraîche, curry, ½ cube de bouillon de légumes, 1 boîte de 450 ml de lait de coco, 1 petite boîte de crevettes décortiquées, eau, 1 citron, sel, poivre blanc. Préparation : 15 min – cuisson : 20 min – coût : * - difficulté : * Equeutez les haricots verts et faites-les cuire 10 minutes dans de l’eau...

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