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Pour récupérer environ 500 grammes de cocos, il vous faudra écosser plus d'un kilo de haricots. Une fois écossés et lavés, vous pouvez même les congeler. Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 2 kg de haricots coco à écosser, 1 càs d'huile d'olive, 4 grosses tomates, 4 carottes moyennes, 4 pommes de terre moyennes, 1 oignon rouge, 1 gousse d'ail, thym, laurier, paprika, sel et poivre. Préparation : 30 mn – Cuisson : 45 mn – Coût : * - Difficulté : * Ecossez les haricots. Plongez-les dans une casserole d'eau salée, ajoutez une branche de thym, deux ou trois feuilles de...