Tag > soupe à l’échalote

Pour 6 personnes 6 grosses échalotes cuisses de poulet, huile de tournesol, thym, laurier, 75 g de riz, 250 g de petites boules de mozzarella (ou mozzarella coupée en petits morceaux, 250 g de tomates-cerises, sel et poivre, persil plat Préparation : 20 min – Cuisson : 25 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : hachoir Progression : Pelez, coupez les échalotes en petits morceaux et passez-les au hachoir pour les avoir les plus petites possible.  Faites chauffer un peu d’huile dans un faitout et ajoutez les échalotes. Couvrez de 1, 5 l d’eau....