Soufflette au maroilles, maroilles, la cocotte, la voix du nord

300 g de farine type 45 ou 55, 1 càs de levure sèche du boulanger, 5 g de sel, 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, 200 g de fromage frais, 2 petits maroilles, 6 rondelles de coppa, paprika doux en poudre, muscade, poivre blanc Préparation : 30 min – Cuisson : quelques minutes par soufflette – Coût : * - Difficulté : * Progression : Délayez la cuillère de levure sèche du boulanger dans 15 à 20 cl d’eau tiède. Versez la farine dans un plat creux, ajoutez 5 g de sel et 2 cl d'huile, versez l’eau tiède à la levure et mélangez jusqu’à former une belle boule de pâte souple et...

Écrit par La Cocotte

Lire la suite 0