lundi, 24 août 2015
Gros cornichons au sel
Dans les pays de l’Est, sur les fêtes foraines, les marchés, il y a des stands qui vendent ces gros cornichons en saumure, à déguster sur place. Pour 1 kg de gros cornichons ou 3 gros pots Ingrédients : 1 kg de gros cornichons, 1,5 litre d’eau, gros sel, 20 cl de vinaigre blanc, feuilles de laurier, feuilles de vigne fraîches, poivre en grains. Préparation : 15 min – cuisson : 10 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : bocaux en verre de diverses tailles et étamine Lavez et frottez les cornichons en surface. Laissez-les tremper une nuit dans une eau bien salée. Faites...