Tag > seiches sauce jaune

Enlevez  la petite membrane violette  présente sur les seiches,  n ettoyez bien les blancs de seiche,  ouvrez - les en deux ,   au couteau  faites des croisillons dessus  et f aites-les cuire  e n 3 ou 4 minutes , en les retournant souvent.  Rapide et vraiment bon ! Pour  6 personnes   H uile d’olive, 3 oignons, 2 carottes,  coriandre en grains, ras el  hanout , ail,  50 g de  gingembre,  500 ml de  coulis  de tomates jaunes,  eau,  sel, poivre,  6 blancs de seiche bien nettoyés   Préparation :  15 min – Cuisson :  50 min  –...