Tag > saucisse et chou au vin

On entre doucement dans l’automne avec ce chou au parfum de vendanges. Choisissez un vin corsé, un vin charpenté, un dur, un vrai, un tatoué. Pour 6 personnes Ingrédients : ½ chou blanc, 3 carottes, 5 baies de genièvre, 25 g de saindoux, 1 cube de bouillon de légumes, 20 cl de vin rouge, 2 oignons, 3 gousses d’ail, thym, laurier, 6 saucisses de Toulouse, 6 pommes de terre, sel, poivre. Préparation : 10 mn – Cuisson : 1 h – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : faitout et poêle. Epluchez l’oignon et ciselez-le. Enlevez les premières feuilles du chou et le cœur puis coupez...