La Cocotte

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jeudi, 09 janvier 2020

Salade pain de sucre, harengs doux et kakis et la Cocotte au salon du livre de Lambersart

Salade pain de sucre, harengs doux et kakis, la cocotte, la voix du nord

Amère juste ce qu’il faut, la salade pain de sucre est de la même famille que l’endive ou la chicorée. Laissez-vous faire, vous allez adorer. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petite salade pain de sucre, 200 g de filets de harengs doux, 2 kakis, 3 pommes de terre moyennes, 4 œufs, 1 citron, 1 yaourt-nature, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 échalotes, ciboulette, poivre. Préparation : 15 min – cuisson : 20 min – coût : * - difficulté : * - ustensile : presse-citron Pressez le citron. Lavez et essorez la salade. Pour les dessaler, faites tremper les harengs doux coupés en...

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mardi, 03 décembre 2013

Carpaccio de céleri

Ne soyez pas pris au dépourvu si des boules de céleri se glissent subrepticement dans votre panier. Réagissez avec cette recette de salade. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petite boule de céleri, jus de citron, huile de tournesol, vinaigre de cidre, moutarde, miel, noix, sel, poivre, salade pain de sucre. Préparation : 10 mn – cuisson : 15 à 20 mn – coût : * - difficulté : * -...

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