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Pour 6 personnes 6 œufs, 2 tranches de pain de campagne un peu épaisses, huile de colza bio, 300 g de restes de blancs de poulet cuit, 2 salades feuille de chêne, persil plat et 2 échalotes, vinaigre de cidre, moutarde à l’ancienne, sel, poivre, 250 g de fromage à pâte dure (genre Cantal, Gouda vieux, Appenzell…), graines de tournesol et noisettes décortiquées et broyées grossièrement Préparation : 15 min – Cuisson : 10 min – Coût : * - Difficulté : * Progression : Faites cuire les œufs pour les avoir mollets (6 min). Refroidissez-les, écalez-les...