Tag > salade betteraves et concombres

Pour 6 personnes 3 betteraves chioggia et/ou rouges, 2 petits concombres noa bio, gros sel gris de Guérande, vinaigre, estragon, feuilles de céleri, poivre en grains, huile de colza, 1 oignon rouge ou blanc Préparation : 20 min – Cuisson : 5 min – Coût : * - Difficulté : * Progression : Lavez et coupez les concombres en petits dés. Parsemez-les de gros sel gris et laissez dégorger une bonne heure. Rincez-les abondamment. Faites bouillir 1 verre de vinaigre avec 1 verre d’eau. Dans le mélange, ajoutez 1 cuillère à café de grains de poivre, quelques feuilles...