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Le Saint-Nectaire n’étant pas très fort en goût, vous pouvez le remplacer par du Salers, du Laguiole, du vieux Comté… Je ne dirai rien, promis ! Pour 12 gaufres Ingrédients : 20 g de levure de boulangerie, 10 cl de lait, 50 g de beurre, 300 g de farine, sel, 2 œufs, 4 tomates séchées, 200 g de fromage de Saint-Nectaire, poivre blanc, herbes de Provence. Préparation : 20 min – cuisson : 2 min par fournée – coût : * - difficulté : * - ustensiles : râpe et gaufrier Émiettez la levure et délayez-la dans le lait tiédi. Faites fondre le beurre. Faites un puits dans la farine,...