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Au saindoux, un accent ch’ti, un tchiot cochon qui grogne dans sa soue. A la graisse d’oie, un accent qui roule les R, une grosse oie qui cacarde dans le pré. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de pommes de terre type Charlotte de même taille, 50 g de graisse d’oie ou de saindoux, 1 tête d’ail, 2 beaux oignons, 1 bouquet de persil plat, 1 botte de ciboulette, sel, poivre du moulin et un peu de thym. Préparation : 15 min – cuisson : 50 min – coût : * - difficulté : * - ustensile : grosse poêle en fonte Pelez les pommes de terre. Ne les coupez pas et faites-les cuire 10...