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- « Moi, ma mère, elle me fait des crêpes au brocoli. » - «  Waouhhh, t’en as trop de la chance. Moi, la mienne, elle m’en fait jamais ! » Pour 6 personnes Ingrédients : 2 petits choux brocoli, 1 boule de mozzarella, ½ bouquet de persil plat, sel et poivre blanc, 6 crêpes, parmesan. Facultatif : beurre. Préparation : 15 min – cuisson : 30 min – coût : * - difficulté : * - ustensile : hachoir électrique Détachez les bouquets des brocolis, lavez-les puis déposez-les dans un panier-vapeur et faites-les cuire à la vapeur d’eau salée pendant 20 minutes. Laissez refroidir. Lavez et...