dimanche, 20 mars 2016
Rougail lard et cochon
Allez vite me rechercher la recette découpée hier. Vous savez ? Celle des patates douces façon Duchesse. Rougail et patates sont 2 mots qui iront bien ensemble. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de lard fumé, 500 g de rouelle de porc, 4 gros oignons, 4 gousses d’ail, 1 grosse boîte de tomates pelées, 1 cuillère à soupe de curcuma, piment (frais ou en poudre), thym, laurier, 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou 25 g de saindoux. Préparation : 20 min – cuisson : 1 h 15 – coût : * - difficulté : * Faites tremper le lard fumé 12 h dans de l’eau fraîche souvent...