vendredi, 26 septembre 2014
Saucisses et haricots verts au riz Valencia
Cap au sud ouest, direction Valencia après une étape à Toulouse. Dans notre poêle, belles saucisses, safran et riz. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 belles saucisses de Toulouse, 6 non moins belles tomates à jus, 500 g de haricots verts extra-fins, 200 g de riz à paella (riz rond de Valencia), thym, quelques filaments de safran, sel, poivre, huile, 1 gousse d’ail, 3 ou 4 branches de persil plat. Préparation : 15 min – cuisson : 40 min – coût : * - difficulté : * - ustensile : une grande poêle Faites infuser les filaments de safran dans un peu d’eau bouillante. Equeutez et...