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Ah, les piadine ! A la simple évocation de ce mot, la cocotte en connaît qui en bavent déjà. Les piadine, vous connaissez ? C'est une recette qui vient d'Italie et plus précisément d'Emilie-Romagne. Cette région se trouve entre la Lombardie et la Vénétie au nord et la Toscane et les Marches au sud. La ville principale est Bologne. Or donc, la piadine, appelée Piè par les autochtones romagnoles, est préparée dans des petits kiosques le long des routes. Ces kiosques ont des couleurs imposées qui rappellent celles des parasols installés sur les plages de la Riviera. La piadine est...