Tag > quinotto carottes et maïs

Le quinoa est cuit quand la petite « enveloppe » s’ouvre pour laisser sortir le germe. Grand moment d’émotion dans la casserole. Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de quinoa, 3 carottes, 150 g de maïs doux, 15 cl de vin blanc, origan frais, thym-citron frais, sel, poivre, huile d’olive, crème fraîche, 150 g de manchego vieux râpé. Préparation : 10 m – cuisson : 30 mn – coût : * - difficulté : * Faites bouillir 1 litre d’eau salée avec 2 branches d’origan et de thym frais. Filtrez le bouillon et versez-en la moitié dans une casserole. Réservez l’autre pour le quinoa....