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Atelier « Rien ne se perd, tout se transforme » : Faites-vous-même le bouillon de volaille et gardez-en pour le plat de demain. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 ailes de poulet fermier, laurier, sauge, 1 oignon, thym, piment de Cayenne, 1 gousse d’ail, 50 g de farine, 50 g de flocons d’avoine, 15 cl de bière bonde, 10 cl de lait, 2 œufs, sel, poivre. Préparation : 20 min – cuisson : 30 min – coût : * - difficulté : * - ustensile : friteuse Faites bouillir 2 litres d’eau avec feuilles de sauge et de laurier, thym et oignon. Salez, poivrez. Quand ça bout, ajoutez les ailes de...