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Allo, la Cocotte, une poule faisane, ça te dit ? Mais bien sûr, Christophe, c’est gentil de penser à moi. Tu veux bien me la plumer ? Merci. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 poules faisanes, 2 cuillères à soupe de graisse d’oie, 8 cl de Macvin, 2 oignons, 2 feuilles de laurier, 6 carottes moyennes Chantenay à cœur rouge, 3 navets moyens, sel, poivre et eau. Préparation : 10 min – cuisson : 1 h – coût : ** - difficulté : * - ustensile : cocotte en fonte Faites chauffer la graisse d’oie dans la cocotte et faites-y dorer les poules sur tous les côtés. Ajoutez le petit verre de...